[ad_1]
1. твoрожный дeсeрт с кaкао: можнo даже на нoчь!
Ингрeдиенты:
* твoрог обезжиренный — 300 г.
* молоко 1% — 100 мл.
* кaкао — 2 ст. л.
* мед — 2 ст. л.
* жeлатин — 20 г.
* вoда — 1 ст.
Приготовление:
Жeлатин заливаем стаканом холодной воды и мы ждём 30 минут (он дoлжен набухнуть. Добавляем молоко, какао, мед. Ставим на мeдленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить! Добавляем творог, размешиваем. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. По желанию украсьте тёртым горьким шоколадом.
Приятного аппетита!
2. твoрожный десерт: только польза и удовольствие!
Ингредиенты:
* творог обезжиренный — 150 г.
* йогурт натуральный — 75 г.
* банан — 1 шт.
* какао — 1 ст. л.
* подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
Смешайте творог с йогуртом, так смесь получится более мягкой и воздушной. В случае если вы используете зернистый творог, его предварительно нужно протереть через сито, чтобы не осталось комочков. Доведите этот состав до консистенции пасты, для этого смесь можно взбить с помощью специального венчика или в блендере. Молочная основа десерта готова! Затем нарежьте банан кубиками и добавьте в творог, и положите в полученную смесь ложку какао и при необходимости подсластитель. Хорошо перемешайте и еще раз взбейте, поставьте в холодильник не более, чем на 3 часа. По истечении положенного времени разложите по небольшим креманкам. Вкусный и полезный десерт готов.
Приятного аппетита!
3. творожное бланманже с фруктами: легкий и вкусный десерт!
Ингредиенты:
* творог обезжиренный — 250 г.
* натуральный йогурт — 0, 5 ст.
* молоко 1% — 0, 5 ст.
* ананасы — 200 г (консервированные).
* желатин — 15 г.
* ванилин — 10 г.
* подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
Желатин разводим в холодном молоке. Через 20 минут нагреваем его, пока набухшие гранулы не растворятся. Соединяем творог с йогуртом, ванилином и подсластителем. Взбиваем. Смешиваем с остывшей желатиново — молочной массой. Кубиками консервированные ананасы рубим. Выкладываем в любую формочку наш десерт, убираем его в холодильник застывать. Через 5 часов наше бланманже будет готово!
Приятного аппетита!
4. фруктовые роллы: десерт для стройняшек!
Ингредиенты:
* творог обезжиренный — 200 г.
* йогурт натуральный — 1 ст. л.
* кунжут — 2 ст. л.
* банан — 1 шт.
* киви — 1 шт.
* орехи — 8 шт ( у нас грецкие).
* черный шоколад — 50 г.
* подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
Первым делом творог перетираем через сито, чтобы получилась однородная масса. Добавляем йогурт и все тщательно перемешиваем. Бамбуковый коврик для приготовления суши застилаем пищевой пленкой, посыпаем кунжутными семенами. Творожную массу ложкой аккуратно выкладываем на коврик и равномерно распределяем в один слой. Моем и нарезаем фрукты. Выкладываем их на творог и заворачиваем ролл, после этого ставим его в холодильник на 30 минут. Достаем роллы и острым ножом, смоченным водой нарезаем. Украшаем каждый орешком и тертым шоколадом по вкусу.
Приятного аппетита!
5. творожно — клубничный террин.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный — 500 г.
* натуральный йогурт — 150 г.
* молоко 1% — 50 мл.
* клубника — 300 г.
* сок лимона — 1/2 шт.
* цедра лимона — 1/2 шт.
* ванилин — 1 ч. л.
* желатин — 10 г.
* вода — 40 мл.
* подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
Желатин в холодной воде замочить.
К творогу добавить цедру и сок 1/2 лимона, ванилин, йогурт, подсластитель и тщательно перемешать.
Молоко закипятить, снять с огня. С желатина отжать воду и развести его в горячем молоке до полного растворения. Ввести желатиновое молоко к твороженной массе и тщательно перемешать.
Клубнику вымыть, дать стечь воде. Примерно 150 г клубники понадобится для начинки, 50 г — для соуса и 100 — для оформления.
В форму вылить примерно половину творожной массы, выложить половинки клубники и залить оставшейся массой. Поставить в холодильник примерно на 6-8 часов, лучше всего на ночь.
Перед подачей приготовить соус, взбив блендером клубнику с подсластителем. Соус протереть через ситечко, чтобы удалить косточки. Террин вынуть из холодильника, опустить на пару минут в горячую воду, лезвием ножа аккуратно подрезать по краю, перевернуть на подходящее блюдо и аккуратно вытряхнуть. Террин полить соусом, украсить клубникой и угощаться. Приятного аппетита!
